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glucides


Go to solution Solved by GaspardBdls,

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bonjouur, ma question est peut-être bête mais comment on fait pour savoir, lorsqu'on a une cyclisation, si la molécule est alpha ou beta?  si qqn peut m'expliquer, merci d'avance 🙂 bonne journée 

  • Solution
Posted

Hey ! Aucune question n'est bête rassure toi !

C'est une notion assez importante et très simple a retenir :

En gros alpha ça fait référence à "trans" et bêta à "Cis" il faut visualiser le nouveau OH créé lors de la cyclisation (généralement porté par le carbone 1 a droite) il peut être vers le haut ou vers le bas.
En suite tu regardes l'alcool primaire (alcool primaire = R-CH2OH, c'est a dire que le carbone n'est lié qu'a un seul autre carbone cf. cours de chimie) lui aussi sera dirigé vers le haut ou vers le bas.
Si ils sont tous les deux du même côté c'est un bêta, si ils sont opposés (l'un en haut et l'autre en bas) et bien ils sont alpha.

J'espère que tu as bien compris !

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