QCM lipides

[Ilyatrogène]

Bonsoir, je ne comprends pas pourquoi l'item E est faux ?

Si qqun pouvait m'éclairer svp ça serait cool

https://goopics.net/i/Jrkx1

[Ilyatrogène]

au passage, je viens de voir dans une QCM que les PE sont amphotères alors qu'il me semblait que c'était uniquement les PC, est-ce que c'est tous les phosphoaminolipides (PC,PE,PS) qui sont amphotères ?

[pâquerette]

Coucou @Ilyana31 

Pour ton QCM, j'avais déjà répondu que j'étais étonnée par la réponse, je l'aurais mise vraie moi aussi. La soude fait des savons alcalins donc hydrosolubles. Le problème doit venir "d'en présence des insaturations". @Aile ou @SoFosBuVir pourraient nous éclairer ?

 

Oui, les PC, PS et PE sont amphotères!

 

En espérant t'avoir un peu aidée. Bonne soirée!

 

[Ilyatrogène]

@pâquerette d'accord merci !

[SoFosBuVir]

Bonsoir @Ilyana31 ! En espérant que tout se passe bien pour toi !

 

J'avoue que pour l'item E je vois pas trop non plus la subtilité, je suis d'accord avec la réponse de @pâquerette car je ne vois pas autre chose.

 

Bonne soirée et bon courage pour la suite. 

[Aile]

Salut @Ilyana31!

 

Alors pour moi le QCM E est faux de par comme l'a dit @pâquerette le "en présence d'insaturations" qui va pas, en effet ta molécule va pouvoir être hydrosoluble dans ton milieu contenant du NaOH de par sa fonction acide en fin de chaîne. La fonction acide de ton AG libre va pouvoir s'ioniser en COO^- et interagir avec le Na+ de ta base NaOH dans le milieu. Donc ton AG va pouvoir être hydrosoluble dans ce milieu alcalin de par l'interaction avec les molécules de NaOH.

L'AG forme un savon hydrosoluble en présence de NaOH en raison de la présence de la fonction acide en fin de chaîne.

 

J'espère que c'est assez clair? Hésite pas à redemander si ça l'est pas! 

Passe une bonne journée

[Ilyatrogène]

oui très clair merci