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Caroténoïdes


Go to solution Solved by pâquerette,

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Posted (edited)

Bonsoir! Je ne comprend pas bien , sur la diapo du prof il y a noté sur le côté dans la partie caroténoïde "lycopène/carotènes/xantophylles" ce sont des dérivés des caroténoïdes ou ce sont des caroténoïdes ? et la beta carotène et la vit A sont des dérivés caroténoïdes c'est ça?

Et j'ai une dernière question, si on met n'importe quel lipide apolaire dans un milieu alcalin il subira forcément une saponification et deviendra soluble ou pas?

Edited by Emma06
  • Solution
Posted

Coucou @Emma06 🙂

Lycopène, carotène et xanthophylle sont des caroténoïdes.

Le béta carotène est un caroténoïde aussi, mais la vitamine A est un dérivé des carbures isopréniques et des caroténoïdes.

Bonne soirée! 

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