Ancien Responsable Matière lajuxtaposé Posted November 10, 2020 Ancien Responsable Matière Posted November 10, 2020 Bonsoir à tous On voit dans les diapos que l'amidon possède une seule petite extrémité réductrice libre ? La prof considère t-elle que l'amidon est faiblement réducteur ? pas réducteur ? en bref que retenir ? Merci, Quote
Solution special_agent Posted November 10, 2020 Solution Posted November 10, 2020 Hello ! @lajuxtaposé tu peux retenir qu'il est réducteur, même si il ne comporte qu'une fonction réductrice ! En espérant t'avoir aidé Quote
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