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gélification


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Salut !

 

À quelles conditions la gélification est-elle réversible ? Et irréversible ?

Ce n'est pas très clair dans mon cours !

 

Merciii

  • Ancien Responsable Matière
  • Solution
Posted

Coucouuuu @mielpops

 

Alors en fait il faut se dire que quand tu effectues une modification des propriétés physico-chimiques d’une solution colloïdale (en ajoutant des composants, comme par exemple en réalisant un apport d’électrolytes, ou alors en modifiant les conditions: modification du pH). On obtient une gélification généralement irréversible (tant que durent les conditions ! Après si tu retires les électrolytes, les conditions sont retirées, donc retour à l'état initial ! )

 

Par contre par exemple si tu effectues un refroidissement d’une solution colloïdale, la gélification est réversible. Autre cas possible, quand tu effectues des réactions chimiques, il est possible que tu formes des gels, à liaisons covalentes prédominantes, cela forme une résine échangeuse d'􏰄ions (comme les gels de silice) et dans ce cas là également la gélification est réversible

 

Après je ne pense pas que tu doives savoir vraiment plus 🙂 

 

C'est plus clair? 

Bon courage et bonne journée ! 

  • Ancien Responsable Matière
Posted
il y a 25 minutes, mielpops a dit :

Oui carrément ta réponse est parfaite !

 

Merci beaucoup 💚

Bonne journée à toi aussi !! 🙂

 

Oh superrrr avec GRAND PLAISIR 💚

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