1111 Posted January 9, 2015 Posted January 9, 2015 Bonjour, Je ne vois pas comment résoudre ce QCM, J'ai juste compris qu'on pouvait éliminer le C car il n'a qu'une double liaison et que le malondialdéhyde implique qu'on en a minimum 2. L'oxydation douce d'un phospholipide de structure 1-palmitoyl, 2-acyl-sn-glycéro-3-phosphocholine, génère, entre autres produits, du malondialdéhyde et de l'hexan-1-al. Quelle peut être la nature du groupement acyl en position 2 du sn-glycérol ? A. L'acide arachidonique : C20:4 (5, 8, 11, 14) B. L'acide linolénique : C18:3 (9, 12, 15) C. L'acide oléique : C18:1 (9) D. L'acide linoléique : C18:2 (9, 12) E. L'acide docosahexaénoïque : C22:6 (4, 7, 10, 13, 16, 19). Les réponses juste étant A et D. Merci
1111 Posted January 9, 2015 Author Posted January 9, 2015 Je rajoute ce QCM : Une molécule est caractérisée par les propriétés chimiques suivantes : l’hydrolyse alcaline en présence de soude génère de l’acétate de Na+ ; l’hydrolyse acide ménagée en présence de méthanol libère seulement du méthylacétate ; l’action d’une phospholipase C produit, entre autre, de la phosphorylcholine ; l’action d’une phospholipase A1 est sans effet. Cette molécule peut être : A. 1-octadecyl-2,3-diacetyl-sn-glycérol B. 1-hexadecyl-2-acetyl-sn-glycero-3-phosphorylcholine C. 1-octadecenyl-2-acetyl-sn-glycéro-3-phosphorylcholine D. Cholestéryl-(3-0)-acetate E. N-acetyl-sphingosine-1-phosphorylcholine. La réponse B est vraie. Moi j'avais éliminé A, B, C et E car la PLA1 est sans effet ça voudrai dire qu'il n'y a pas d'AG en 1 non ?
Angele Posted January 10, 2015 Posted January 10, 2015 Salut, Pour le premier, si tu as "hexan 1-al" c'est que tu as du n-6 Bon courage !
Kingstone Posted January 11, 2015 Posted January 11, 2015 en fait il faut regarder le nom de ton acide gras pour pouvoir comprendre les effets: -si t'as ......yl => c'est un alkyl donc pas d'hydrolyse possible dessus ni de PL -si t'as ......oyl => c'est un acyl donc tout est possible -si t'as ......ényl => c'est un alkényl donc seul l'hydrolyse acide est possible Dans ce QCM, les deux hydrolyses ne marchent que pour l'acétyl donc il y a une liaison alkyl d'où B vrai par contre C fausse car liaison alkényl donc possible hydrolyse acide d fausse parce que pas de choline
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