Ancien Responsable Matière lajuxtaposé Posted October 5, 2020 Ancien Responsable Matière Posted October 5, 2020 Bonjour à tous La méthode de Biuret, comme la méthode de Bradford est une méthode de dosage des protéines Il est évident que le Biuret ne peut pas mettre en évidence des AA libres, étant donné qu'il réagit avec les liaisons peptidiques Mais quid de Bradford, étant donné qu'il réagit avec les fonctions amines ? Merci et bonne fin de journée Quote
Ancien Responsable Matière Solution Nymma Posted October 5, 2020 Ancien Responsable Matière Solution Posted October 5, 2020 Salut salut ! Dans le principe pourquoi pas vu que comme tu dis, Bradford régit avec les fonctions amines, les acides aminés ont une ou plusieurs fonctions amines donc ça marche mais rappelons quand même que des fonctions amines, il n'y en a pas que dans les acides aminés et comme il existe déjà la technique de la ninhydrine qui est le test caractéristique des acides aminés libres pourquoi se casser la tête à utiliser Bradford ? Mais sinon tu as raison, Bradford devrait pouvoir colorer les acides aminés libres ! Quote
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