Mutchy Posted December 10, 2014 Posted December 10, 2014 Bonjour ! Je me pose quelques petites questions au niveau des glucides - QCM : "cycles furane et pyrane sont des cycles saturés" Noté Faux. Je ne comprend pas pourquoi ils seraient insaturés ? - Que représentent les glycoconjugués ? ce sont les glycoprotéines + protéoglycanes ? - Pour les hexosamines, il s'agit uniquement d'un NH2 sur du glucose, mannose et galactose, et aucun autre sucre possible, c'est bien ça ? Merci d'avance !
Solution Jjcasanava Posted December 11, 2014 Solution Posted December 11, 2014 Bonjour Mutchy, Tout d'abord, pour ta première question, les cycles furane et pyrane à proprement parlé (en chimie) sont des cycles contenant respectivement deux double-liaison, mais lorsque un glucide est cyclisé, sa forme cyclisée ne contient pas de double-liaison mais sera de type Furane ou Pyrane selon le type de liaison (C1-C4 ou C1-C5 etc), en effet le cycle associé au glucide perd les double-liaison. Il faut donc comprendre dans cet item la subtile différence entre le glucide cyclisé et le cycle en lui même non-associé. Deuxième question : un glycoconjugué est l'association d'un glucide avec un oligopeptide, ou une protéine, ou un lipide, on distingue donc les protéoglycanes, les glycoprotéines, les glycolipides, les lipoglycanes et les peptidoglycanes. Selon la quantité majoritaire de glucides ou de protéine (ou lipide ou oligopeptide) on aura notre "type de glycoconjugué". Troisième question : Pour les hexosamines, il peut y avoir Glucosamine - Fructosamine - Galactosamine - Mannosamine, et d'autres mais seuls ceux aborder en cours (et dans le poly sont à retenir). En espérant t'avoir aidé, bonne journée!
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