Wonder Posted January 8, 2020 Share Posted January 8, 2020 quand on parle d'activité enzyme qui change il faut regarder l'affinité ou la vitesse ? merci Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ancien Responsable Matière Solution ValentineMartel Posted January 8, 2020 Ancien Responsable Matière Solution Share Posted January 8, 2020 Salut, L’activité c’est une quantité de matière par un temps donc c’est la quantité d'enzyme nécessaire pour traiter une quantité unitaire de substrat par unité de temps. C’est une « unité » différente de la vitesse et de l’affinité. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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