Juliettecolome Posted January 2, 2020 Posted January 2, 2020 salut ! j'ai du mal a comprendre l'item C du QCM 18 : "l'activité spécifique est une vitesse initiale mesurée dans des conditions d'ordre 0 pour 1 mg d'enzyme", il est compté vrai. merci ! Quote
Ancien Responsable Matière Solution TontonChène Posted January 2, 2020 Ancien Responsable Matière Solution Posted January 2, 2020 Bonjour ! En condition d'ordre 0, on mesure la cinétique de l'enzyme car on se trouve en excès de substrat. Or l'activité spécifique est la vitesse de l'enzyme pondérée par sa quantité. Celle-ci est souvent exprimée en mg. Donc l'activité spécifique est bien la vitesse d'un mg d'enzyme en condition d'excès de substrat. Si je n'ai pas été clair, n'hésite pas. Quote
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