différence entre phase dispersante et phase dispersée

[Ghleg]

Bonjour,

 

lors du cours sur les solutions colloïdales et les gels, le prof a parlé de phase dispersante et phase dispersée mais je ne comprend pas bien la différence.

Pourriez-vous m'expliquer ??

 

Merci

[pindouille]

Bonjour,

 

La phase dispersante est la substance dans laquelle se trouve la phase dispersée : par exemple dans l'eau sucrée, les cristaux de sucre représentent la phase dispersée et l'eau représente la phase dispersante.

[Ghleg]

D'accord. Merci beaucoup