EmilieMnt Posted October 5, 2014 Posted October 5, 2014 Bonjour, est ce quelqu'un serait capable de m'expliquer le système de formation d'acétal et de hémiacétal? Merci
NicolasZ Posted October 5, 2014 Posted October 5, 2014 Salut Ceci n'est pas important dans le cadre du cours de biochimie par contre tu le verras a la fin du semestre en chimie et tu comprendras mieux
EmilieMnt Posted October 5, 2014 Author Posted October 5, 2014 D'accord merci beaucoup, je me posais la question parce que des fois nous retrouvons cela dans les qcm !
NicolasZ Posted October 5, 2014 Posted October 5, 2014 Tu as vu des QCM ou on te parle de la formation d'acétal ? Tu as un exemple pour que je voie ?
EmilieMnt Posted October 5, 2014 Author Posted October 5, 2014 La forme cyclique d'un ose peut être démontrée par: A. l'existence de 2 formes anomères pour un même oseB. La formation 1/2 acétal par action d'un alcool en présence d'un acide C... D. ..... E. La formation de 2 demi acétals par action d'un alcool en présence d'un acide J'en avais trouvé un autre mais je n'arrives plus à le retrouver....
Solution Dunant Posted October 5, 2014 Solution Posted October 5, 2014 Hémi-acétal = condensation alcool + aldéhyde Hémi-cétal = condensation alcool + cétone Dans le cas des aldoses : cycle pyrane = hémi-acétalisation C1-C5 cycle furane = hémi-acétalisation C1-C4 Dans le cas des cétoses : cycle pyrane = hémi-cétalisation C2-C6 cycle furane = hémi-cétalisation C2-C5
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