remi31 Posted September 29, 2014 Posted September 29, 2014 Bonjour, Est-ce que les AA aliphatiques sont forcément hydrophobes et au nombre de 4 ou est-ce qu'il y en a d'autres (glycine, proline, ...)? Et auriez vous une définition précise d'un composé aliphatique (peuvent-ils être cycliques ?)? Merci par avance de vos précisions, Rémi
Opa Posted September 29, 2014 Posted September 29, 2014 Aliphatique signifie justement sans cycle, linéaire d'après ce que j'ai noté. Les 4 aa aliphatiques que la prof a présenté sont hydrophobes. D'autres sont hydrophobes, notamment les soufrés et aromatiques cad: méthionine, phénylalanine, tryptophane; de plus dans les particuliers, d'après ce que j'ai compris la proline est considérée comme hydrophobe. Étant polaires, la glycine n'est pas clairement hydrophobe; la cystéine, de même, serait même plutôt à tendance basique cf pKr.
Solution Dunant Posted September 29, 2014 Solution Posted September 29, 2014 Un composé aliphatique est un composé qui n'est pas aromatique. Il peut être cyclique ou acyclique, saturé ou insaturé, linéaire ou branché... mais il n'est pas aromatique, c'est tout ce qui le définit. Dans le cours de biomolécules, on considère qu'il y a 4 AA aliphatiques et non soufrés. Ils sont tous les 4 hydrophobes. C'est une classification. Dans la réalité la plupart des autres acides aminés sont aliphatiques (glycine, proline, etc.) et pas forcément hydrophobes.
remi31 Posted September 30, 2014 Author Posted September 30, 2014 Merci beaucoup ! Et juste en précision,quels sont les AA essentiels qui s'ajoutent pour l'enfant ? c'est l'histidine et la tyrosine ?
DéborahF Posted September 30, 2014 Posted September 30, 2014 Salut ! les AA essentiels uniquement chez l'enfant sont l'arginine et l'histidine ! (les autres essentiels le sont tout au long de la vie). Pense à revoir ton cours avant de poser des questions
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