KBenz9 Posted December 23, 2019 Posted December 23, 2019 Bonjour, Je ne comprend pas très bien la notion d'acide lysophosphatidiques, est-ce qu'on appelle un glycérophospholipides comme ça lorsqu'on a perdu 1 acides gras ? Et en ce qui concerne la solubilité de ce dernier comment doit-on raisonner ? J'espère que ma question est claire Merci !! Quote
Ancien Responsable Matière Solution TontonChène Posted December 23, 2019 Ancien Responsable Matière Solution Posted December 23, 2019 Bonjour ! Oui, en fait tu as un lyso- lorsque tu perds un acyl sur ton glycérol par hydrolyse d’une phospholipase (en position 2 généralement ou en 1). En ce qui concerne la solubilité, cela dépend des autres substituants présent mais cela rend une lécithine hydrosoluble par exemple. J’espère répondre à ta question Quote
KBenz9 Posted December 23, 2019 Author Posted December 23, 2019 D'accord merci !! Mais la lécithine devient soluble même avec la présence du phosphate ? Quote
Ancien Responsable Matière TontonChène Posted December 23, 2019 Ancien Responsable Matière Posted December 23, 2019 Attention elle devient hydrosoluble, j’aurais du préciser. En effet les lysolécithines sont solubles dans l’eau, mais pas dans l’acétone par la présence du phosphate. Il est dans tous les cas soluble dans les autres solvants organiques comme tous les lipides. Désolé j’édite mon message Quote
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.