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Savons


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Bonjour j'aimerais savoir qu'elles sont les critères à remplir pour qu'un lipide puisse être réduit par de la soude et donner un savon hydrosoluble? (je me réfère au QCM 17 du TD des lipides de cette année) Merci par avance 

  • Solution
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Salut @PrairieMeuhmeuh !

 

Ce qu'il faut que que tu saches, c'est qu'un lipide est capable de donner un savon dès lors qu'il contient des acides gras (on dit qu'ils sont "saponifiables")

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