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Diacylglycérol et Monoacylglycérol


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Bonjour,

J'aimerai savoir si pour avoir un mono acyl glycérol ce n'est probable qu'en coupant l'AG d'un DiacylG avec une PLA2 ou aussi avec PLA1 ? 

Car sur le poly du Tat il y a écrit les Monoacyl sont produit par la PLA2. Mais il me semble qu'il y a la PLA1 aussi. 

  • Solution
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Salut,

Alors comme tu le dis, les 2 sont possibles. Tu peux avoir un MAG avec coupure par PLA1 ou PLA2.

Mais le plus souvent c'est ta PLA2, parce qu'en première position tu peux avoir des alkyl-éther (au-lieu d'acyl-ester = AG). Et avec ces alkyls, la PLA1 ne peut pas marcher, du coup tu utilises surtout la PLA2 quant tu veux passer de DAG > MAG, pour être sûr que ca va couper.

 

J'espère que ca répond à ta question, Bonne jounée !! 😁

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