Glucide

[marieclems]

Hello! J'ai un soucis avec ce QCm..( réponses juste:A) je ne comprends pas pourquoi il n'y a seulement 2 molécules d'acide formique générées..Puisque l'item B est faux, du coup cb de molécules d'acide périodique sont  consommées? 

Merci d'avance  

[BOBI]

Salut,

 

Alors il y'a bien 2 molécules d'acides formiques produites et il n'y a que 4 molécules d'acide périodiques consommées.

Je te joins un schéma, ça sera serment plus simple pour comprendre 

 

 

J'espère que c'est clair ! mais n'hésites pas si tu comprends toujours pas !! 

 

Edited December 5, 2019 by BOBI

[marieclems]

oh merci beaucoup d'avoir pris le temps de faire un schéma!!!  mais je comprends pas pourquoi on ne peut pas créer une troisième coupure entre le C4 et le C5..? est ce que c'est du au fait que le cycle pyrane  "utilise" le C5 pour se cycliser ?

Edited December 6, 2019 by marieclems

[BOBI]

Alors d'abord il faut savoir que l'acide périodiques ne coupe qu'entre 2 carbones porteurs :

-       D’une fonction hydroxyle chacun   

-       d’un alcool et d’une cétone 

-       d’un alcool et un aldéhyde 

 

Du coup sur ce diholoside sous forme cyclique, il y aura 4 coupures :

-       Entre C₃-C₄ & C2-C3  en haut & en bas car on a la liaison osidique en C1  (des 2 oses), pas C1-C2 pour les mêmes raisons, & pas C₄-C₅ ni C₅-C₆ car C₅ ne porte aucune des fonctions énoncées précédemment.

 

J'espère que c'est un peu plus clair 

[marieclems]

il y a 44 minutes, BOBI a dit :

Alors d'abord il faut savoir que l'acide périodiques ne coupe qu'entre 2 carbones porteurs :

-       D’une fonction hydroxyle chacun   

-       d’un alcool et d’une cétone 

-       d’un alcool et un aldéhyde 

 

Du coup sur ce diholoside sous forme cyclique, il y aura 4 coupures :

-       Entre C₃-C₄ & C2-C3  en haut & en bas car on a la liaison osidique en C1  (des 2 oses), pas C1-C2 pour les mêmes raisons, & pas C₄-C₅ ni C₅-C₆ car C₅ ne porte aucune des fonctions énoncées précédemment.

 

J'espère que c'est un peu plus clair 

oh super, c'est bcp plus clair, merci beaucoup!!!!!