Configuration carbone β des TAG

[imanekabouche]

Bonjour,

 

Est-ce que quelqu'un pourrait me donner la méthode à utiliser pour déterminer la configuration R ou S d'un carbone asymétrique dans un TAG. 

 

Par exemple, l'item 21.B est compté faux car le carbone β est S

 

 

Merci d'avance 

 

[La_chame]

J'invoque @matt, RM Chimie qui t'expliqueras sûrement bien mieux que nous 

[ValentineMartel]

Salut, 

 

Est-ce que tu as toujours besoin d'aide par rapport à ça ? En fait c'est exactement la même méthode qu'en chimie, il faut mettre le plus petit groupement derrière et ensuite numéroter les acides gras en fonction de leur taille et voir si c'est R ou S  

[imanekabouche]

@ValentineMartel J'avais trouvé la solution, merci pour ta réponse !