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Lipides


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hey, j'ai une question dans le début du cours de lipides on nous dit que les lipides sont hydrophobes mais dans le diapo du prof on nous met l'intensité d'hydrophilie des différents lipides 1574328990-capture-d-ecran-2019-11-21-a-

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Salut @BAMM;

Dans le cours le professeur te dit pour la définition d'un lipide : petites molécules très généralement Hydrophobes.... en effet un lipide est plutôt hydrophobe, mais lorsque que tu veux classer tes lipides en différentes catégories, ils sont plus ou moins hydrophobes les uns par rapport aux autres, c'est pour cela qu'il y a une échelle d'intensité d'hydrophilie /hydrophobie en fonction des différents groupements que portent nos différents lipides (groupements polaires et apolaires). 

 

J'espère que c'est plus clair pour toi 😉 

Bon courage pour la suite

 

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