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lipides et lipases


Go to solution Solved by Chat_du_Cheshire,

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Salut ! J'ai un problème avec les item BCD de ce QCM (B et C sont faux et D est vrai dans la correction).

Peut etre que le B est faux parce que on a ''enoyl"  et du coup c'est résistant a la methanolyse ? Après pour le C et le D je comprends pas trop... 

IMG_1722 6.jpg

  • Solution
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Hey,

 

alors la nomenclature ça donne ça :

  • oyl = acide gras mais
  • yl = alcool gras

Mais pour les noms usuels (palmitique arachidique etc), yl = oyl (càd palmityl = palmitoy = Acide G)

 

Du coup ici on a un alcool gras résistant à la méthanolyse alcaline douce et à la PLA1 et un acide gras en 2 non résistant à ces deux attaques.

 

Du coup B et C faux car notre alcool gras résiste et D vrai car l'acide gras résiste pas !

 

voilou

 

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