La papaïne et les 7 nains

[Soleneuh]

Bonjour  hier en biomol j'ai beugué complètement sur la papaine, son fonctionnement, et ce qu'elle permettait d'obtenir comme produit (ce que M. Perret disait ne correspondait pas du tout à mes notes !!) Est ce que quelqu'un voudrait bien me rééxpliquer s'il a compris s'il vous plait ?  

 

Question bonus : concernant l'Hème, j'avais noté l'an dernier sp3d2, donc forme d'octaèdre (bipyramide à face carrée, donc 4 faces (4 faces qui dépassent de chaque coté hein ^^)), et cette année M. Perret a clairement dit = 2 pyramides qui se font face, et une pyramide c'est 3 faces (donc il mentionne une bipyramide à base triangulaire je suppose)....   Quelle est la vraie forme de l'hème ?

 

Voilàààà merci beaucoup à celui ou celle qui voudra bien me répondre  

 

Edited October 13, 2018 by solenefdo

[ValentineMartel]

Bonjouur, 

 

Pour l’hème, c’est bien deux pyramides qui se font face, ce sont juste deux pyramides à base carrée donc un octaèdre   Tqt c’est ce qu’il a voulu dire, ça n’a pas changé depuis l’an dernier ou par rapport à la chimie ! 

 

Pour la papaine, je n’ai pas mon cours sur moi mais en fait ça coupe au point d’inflexion des chaînes lourdes, ça coupe trois fragments : 

- un ensemble de deux demi chaîne lourde liées par des ponts disulfure 

- deux ensemble chaînes légère + demi chaîne lourde

 

sur la photo c’est là où il y a écrit charnière 

[Soleneuh]

@ValentineMartel merciiii beaucoup  super clair et efficace nickel merci