Juju Posted October 9, 2018 Posted October 9, 2018 Bonjours . Je voulais savoir si tout les lipides AG Glycerolipide glycerophospholide ...sont insolubles . Car je narrive pas a voir les exécution, lequel doit ont considérer comme hydrosoluble... Quote
Bremsstrahlung Posted October 9, 2018 Posted October 9, 2018 Les chaines d'acides gras sont hydrophobes donc insolubles, donc si ton lipide en contient il sera hydrophobe. De plus, plus une molécule contient de carbone, plus il est hydrophobe (les grandes molécules par exemple) Il peut devenir moins hydrophobe si tu lui ajoute des groupement hydrophiles comme le OH par exemple, donc ils n'ont pas tous le même degrés d'hydrophobie. Quote
Parolier974 Posted October 9, 2018 Posted October 9, 2018 Ils sont juste solubles dans les solvants apolaires. Quote
Solution Submarine Posted October 9, 2018 Solution Posted October 9, 2018 Salut, bon déjà dire que c'est "soluble" en biomol ne veut en soit rien dire. Il faut dire soluble dans un solvant polaire (comme l'eau) ou apolaire (comme l'acétone (elle utilisera toujours l'acétone comme solvant apolaire)). Tous les glycérolipides sont insoluble dans l'eau (solvant polaire) saut le dérivé lysolécithine et le Paf acéter vue en fin de cours qui sont hydrosoluble. Sachant que glycérolipides = (famille des glycérophospholipides) + (famille des glycéroles + Ag). Si tu as un groupement phosphate ceci induit une insolubilité dans l'acétone (solvant apolaire), mais ne veut pas forcément dire que ce sera soluble dans les solvants polaire ! Voilà, espérant t'avoir éclairci Quote
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