La pression partielle correspond à la pression qu'exerce les molécules d'eau sous forme gazeuse (vapeur). Donc à moins que la pression partielle soit nulle, il y aura toujours de la vapeur.
Après, quel que soit la pression partielle, il existe un équilibre liquide-vapeur (les 2 coexistent en permanence). La preuve en est que dehors, il n'y a pas 0% d'humidité (donc il y a de la vapeur), or on peut facilement trouver un lac avec du liquide.
La pression de vapeur saturante
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Posted by Dradeliomecus,
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