Sous unités ( proteine )

[bélobé]

Bonjour, j ai quelques questions, la super hélice de kératine est t elle un dimere ou un monomere ? La triple helice de collagene est elle un trimere ou un monomere ? Et est on d accord que les liaisons tertiaires sont au sein de la meme chaine et que par consequent elles ne peuvent jamais relier deux sous unités ?

[flodugers]

Bonjour et désolé du retard !

Avant tout je me permet de te faire un petit rappel pour la suite : la structure secondaire des protéines est un arrangement spatial d'acides aminés proches, c'est le premier degré de repliement de la chaîne par des liaisons faibles (hydrogènes, hydrophobes, VDW, ...). C'est la première étape de mise en conformation des protéines qui se fait par rupture et reformation de forces non covalentes. La structure tertiaire est un arrangement spatial d'acides aminés lointains dans une séquence stabilisée par des liaisons covalentes surtout (ponts disulfures) mais parfois aussi par des liaisons secondaires. La structure quaternaire est un arrangement spatial NON-COVALENT de plusieurs sous-unités identiques ou différentes appelés monomères.

Une super hélice de kératine n'est pas un dimère ni un monomère : la kératine fait partie des structure SECONDAIRES en hélice alors on ne peut pas parler de sous-unités ici car c'est à partir de la structure quaternaire qu'on parle de sous-unités.

Pareil pour la triple hélice droite du collagène : c'est la structure secondaire -> 3 hélices gauches s'enroulent pour former la triple hélices droites.

 

Les différents monomères qui constituent une protéine peuvent être de différentes natures comme des liaisons secondaires (hydrogènes, ioniques, hydrophobes, ...) mais aussi des liaisons COVALENTES (chez les protéines fibrillaires) mais on ne parle pas de liaisons tertiaires (d'ailleurs ça ne me dit absolument rien ce nomsde liaisons...)

 

Voilà en espérant que ça t'aide et bonne continuation !