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Lipides


Go to solution Solved by cjoly,

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Bonsoir, 

 

Quelqu'un voudrait bien m'indiquer par qu'elle moyen sont hydrolysées la liaison amide et la double liaison ...  ^_^

1513707970-biomol.png

 

Pour le reste c'est bien ca ? :

  • alkényl : sensible à l'hydrolyse acide mais insensible à la PLA et hydrolyse alcaline 
  • alkyl : sensible à PLA et à l'hydrolyse alcaline et insensible à l'hydrolyse acide 
  • et la liaison ester est bien sensible à tout ? 

 

Merci d'avance  :wub:

  • Solution
Posted

Salut, alors la liaison amide est sensible à l'hydrolyse acide prolongé ainsi qu'à la sphingomyelinase C et elle est résiste à l'hydrolyse alcaline et à l'hydrolyse acide ménagé. 

La liaison ester est sensible à l'hydrolyse alcaline, à l'hydrolyse acide si alcool accepteur et aux lipases

Et je pense que pour le reste tu as raison 

En espérant que ça t'aide !! :)

Posted

Probablement que si, mais Perret n'en parle pas et ne dit pas avec quoi, donc ce n'est pas à savoir  ;)

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