Thibs_2 Posted December 2, 2017 Posted December 2, 2017 Bonjour, bon réveil à ceux qui se lèvent tout juste (j'espère pas), et bon courage à ceux qui tournent dans la BU pour trouver une place.. J'aurai une question quant au QCM 13 item e : "La structure fonctionnelle de la kératine est constituée uniquement d'hélices alpha". Compté FAUX. J'ai d'abord compris l'item en comparaison entre feuillet plissé beta et hélice alpha donc j'ai mis vrai (100% hélice alpha vue que c'est fibrillaire). Mais est ce que le "uniquement" comptait aussi des structures autre que feuillet beta et hélice alpha ? Voilà merci pour vos réponses
Solution CéciliaCohen Posted December 2, 2017 Solution Posted December 2, 2017 Bonjour, Alors à mon avis, la structure de la kératine est en général consistituée d’helice alpha. Sauf quand la kératine est suffisamment étirée, elle peut adopter une structure en feuillet bêta.
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