malika Posted November 27, 2017 Posted November 27, 2017 Salut Dans la partie sur les dextranes la prof caractérise les gels de dextrane de gel à maille variable or dans le cours sur les protéines de Mr.Perret on a vu que les mailles étaient de taille constante ce qui permettait de séparer les grosses protéines des plus petites ! Ai-je mal compris une partie du cours ? Merci
Solution Jo_bvt Posted November 28, 2017 Solution Posted November 28, 2017 Salut! Les gels de dextrane sont bien des gels à mailles variables. En ce qui concerne le cours de M.Perret je pourrais pas te donner l'explication exacte, mais je pense que même si ces gels ont des mailles variables, elles restent plus ou moins dans le même ordre de taille. En plus, d'après le schéma de droite sur la diapo de gel filtration, le gel est utilisé sous forme de "billes" et c'est le passage des protéines au travers ou autour des billes qui permet leur sélection. Les petites protéines ont un trajet plus long parce qu'elle peuvent rentrer dans les billes (qui sont faites de mailles, donc ça leur fait comme un petit labyrinthe) et les grosses protéines ont un trajet rapide parce qu'elles passent entre les billes (donc pas de labyrinthe). Tu comprends un peu mieux comme ça?
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