Jump to content

lipides


blidou
Go to solution Solved by caroline01,

Recommended Posts

  • Ancien du Bureau

Bonsoir !

J'ai un problème avec la question E du QCM 5 de 2011 (photo ci jointe)

je ne comprends pas pourquoi elle est fausse ...

J'espère que quelqu'un pourra m'expliquer !

Merci d'avance :)

Bonne soirée

 

lipides.jpg

Link to comment
Share on other sites

  • Ancien du Bureau

Ah ok merci

 

J'avais cru comprendre en TD que l'hydrolyse alcaline coupait aussi les liaisons oyl qui étaient sensibles à tout type de coupure

Link to comment
Share on other sites

  • Ancien du Bureau

Oui ça je suis tout à fait d'accord ! Mais dans ce lipide il y a du eicosanoyl et du docosanoyl hors pour moi les liaisons oyl sont sensibles à l'hydrolyse alcaline c'est pour ça que je ne comprends pas pourquoi c'est faux :)

Link to comment
Share on other sites

  • Ancien du Bureau

Mais comment vois tu que c'est une N acyl ? Désolée je suis casse pied ...

 

Parce que pour moi comme je vois que ça se termine par oyl et non par ecyl c'est sensible à l'hydrolyse

Link to comment
Share on other sites

  • Solution

N-acyl : terminaison N-... oyl : resiste a tout

Acyl : terminaison ...oyl : hydrolysable en tout

Akyl : terminaison ...ul : résiste a PLA1 et au hydrolyce acide et alcaline.

Alkényl : terminaison ényl :résiste a PLA1 et hydrolyce alcaline mais sensible à l'acide

 

N-acyl et Acyl sont des liaisons bien différente ! Fait attention à ça... C'est pas parce que ça fini par oyl que obligatoirement c'est une liaison acyl... Le N indique que c'est une N-acyl

Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...