Forme pyranose/furanose

[mbcm23]

Bonjour j’ai fait plusieurs qcm ou lorsqu’on nous met une image de cétose on nous demande si elle peut se cycliser sous la forme pyranose et la réponse est faux, en soit c’est possible qu’elle se cyclise sous forme pyranose mais vu que c’est très peu stable c’est pour ça qu’on considère que c’est faux ? Ou alors c’est une erreur dans la correction? Ou ça dépend des oses? Et pareil pour les aldose en furanose

[Tomographe]

Alors en effet, prenons l’exemple du fructose(hexocétose) il est possible de le retrouver sous une forme pyrane et sous une forme furane et comme tu le dis si on garde l’exemple du fructose, il a pour forme « majeure » furane pour la stabilité.

       Et inversement pour les aldohexoses, où le glucose peut se retrouver sous forme pyrane et furane, lui a pour forme « majeure » pyrane

Edited December 12, 2025 by Tomographe