Jump to content

Lipides


Go to solution Solved by lena'sista'cétylcholine,,

Recommended Posts

Posted

Bonjour, en biochimie je trouve souvent des items concernant le caractère amphiphile et amphotères des lipides. Cependant, j'ai du mal à comprendre comment le voir. Pouvez-vous m'aider ?   

  • Solution
Posted

Amphotère c'est quand il y a un caractère basique (type NH3+) et un caractère acide (type COO-) à la fois

Amphiphile c'est quand il y a un caractère hydrophile (polaire) et hydrophobe (apolaire) (ça c'est de la chimie, par rapport à la polarité des molécules)

A faire confirmer par un tuteur parce que s'il faut j'ai mélangé les deux

 

En connaissant leur structure tu peux le déterminer (s'ils comportent des groupes basiques ou acides, etc.

Par exemple le groupe -OH confère des propriétés hydrophiles et tout ce qui va être chaîne carbonée ou noyaux stéroïdes confèrent des propriétés hydrophobes : ça pour le coup il faut vraiment qu'un tuteur le confirme parce que je ne l'ai pas révisé....) mais sinon je crois que c'est à savoir par coeur

 

Bonne chance !!!!!

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...