glucides

[bibo]

saluttt sur l'oxydation des glucides, de ce que j'ai compris un aldose peut devenir un acide aldonique ou un acide uronique mais quelle est la différence entre les deux ?? genre comment on sait lequel se forme ?? Si quelqu'un peut m'expliquer svp mais jsp si ma question est très claire 

[ju.gulaire]

Coucouuuu alors les 2 phénomènes correspondent à des oxydations sur des carbones mais pas sur les mêmes carbones 

Pour un acide uronique, l’oxydation concerne le carbone C6, on obtient donc un COOH en C6

Pour l’acide aldonique l’oxydation se fait en C1 (pareil on obtient COOH en C1)

Les acides uroniques se forment dans le cadre d’oxydations par des enzymes (type glucoronate par ex), alors que les acides aldoniques se forment dans le cadre d’oxydation par des oxydants faibles comme la Liqueur de Fehling

J’espère que ça t’aidera bon courage !

[bibo]

okkkk j'ai bien compris merci beaucoup !!!

[bibo]

juste j'ai une autre question par rapport au glucide. Sur un qcm y'avait un item qui disait que le D mannose avait 5 carbones asymétriques mais j'arrive pas à trouver le 5ième. J'arrive pas à transférer l'image du qcm mais c'était un aldohexose. Je sais pas si tu pourras m'aider 

j'ai trouvé la réponse enft il fallait prendre en compte le fait qu'il était cyclisé désolée