Musica Posted November 27, 2016 Posted November 27, 2016 Bonjour ! C'est au sujet du QCM31 P.44 des anales de biomolécules Dans l'énoncé, ils parlent d'un anomère que l'on met en solution. Et on note PRD = pouvoir rotatoire de départ et PRA = pouvoir rotatoire d'arrivé. Selon les réponses, le PRD serait dépendant de l'anomère choisi mais pas le PRA (qui serait indépendant de l'anomère choisi). Je ne comprends pas pouquoi le PRA serait indépendant et non pas dépendant de l'anomère choisi ? Merci par avance
Solution Pep2 Posted November 27, 2016 Solution Posted November 27, 2016 Salut ! Du coup personnellement je dirai que le pouvoir rotatoire a l'arrivée ne dépends pas de l'anomère car un équilibre se fait dans la solution, c'est-à-dire que ta molécule va passer de la forme linéaire à la forme pyrane, une autre la forme furane avec un anomère différent ( n'oublie pas que le carbone anomère n'existe qu'en forme cyclique ). Ainsi pour peut que tu laisse agir tes oses un certain temps dans la solution, tes oses de départ ( imaginons bêta ) pourront être alpha car dans le liquide ça change de forme jusqu'à un certain équilibre. En espérant que cela t'aaidé !
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