Lipides généralités

[Anikookie]

https://zupimages.net/viewer.php?id=24/50/adna.png: qcm 2

https://zupimages.net/viewer.php?id=24/50/ekgn.png : qcm 3

Salut, en fait pour l'item E du qcm 2 et D du qcm 3, je me demande comment bien répondre à ce genre d'item? Qu'est qui fait par exemple que la molécule du qcm 2 ne forme pas un savon hydrosoluble alors que celle du qcm 3 peut être saponifié en présence de KOH?

 

Et aussi pour l'item A du qcm 3, je crois que j'ai pas bien compris la notation de l'AG! Le n-3 représente quoi? Merciiii d'avance

 

OK

[YOUSSPHENOÏDAL]

Bonjour! Pourrais-tu me préciser l’origine des qcm (poly de l’avant/colle,etc..) stp? Merci d’avance
 

 

[Anikookie]

Salut!

Il s'agit d'un qcm du poly de qcm d'entraînement de la prof sur les lipides

[YOUSSPHENOÏDAL]

Bonjour! D’abord le n-… veut dire la même chose que l’oméga, c’est la dernière insaturation/ double liaison de ton acide gras donc en comptant à partir du dernier carbone, donc si t’as un acide gras C20 n-3 par exemple ça voudrait dire que la dernière double liaison commence au carbone 17 (20-3=17). Sinon concernant les qcm jsp pourquoi mais j’arrive pas à accéder aux images (c’est peut être parce que les images n’apparaissent plus au bout d’un certain temps) mais en attendant je te mets le lien vers un autre post qui pourra peut-être t’aider à mieux comprendre la saponification:

 

[Anikookie]

Merciii, le post m'a bien aidé à comprendre la saponificaton!