hydrolyse lipide

[ravt_06]

Bonjour, 

 

est-ce que vous pouvez m'expliquer la méthode pour répondre à ce qcm et surtout m'expliquer les notions de "hydrolyse alcaline" et "milieu alcalin" svpp ? 

 

Merci d'avance !! 

 

 

[bêta-arezkin]

Bonjour 

Dans ce qcm il te suffit de savoir lesquels de ces composés sont polaires et lesquels sont apolaires et tu mets les apolaires en bas et les polaires en haut .

Pour l'hydrolyse alcaline : c'est une méthode pour lisez les liaisons chimiques en utilisant des produits basiques (le plus utilisé étant le NaOH).