Acide Gras

[nourgayet]

Bonjour, dans le qcm suivant, j'ai compris qu'il fallait additionner le monoacide et le diacide pour avoir le nombre de carbone, mais afin de savoir la position de l'insaturation, je ne comprend pas comment on décide lequel passe en premier (entre le monoacide et le diacide) ? Mercii :)

[bêta-arezkin]

Bonjour 

Enfaîte l'acide gras dont ils parlent dans le qcm c'est ça :

CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH 

Et donc quand la double liaison est oxydée ça donne une fonction COOH de chaque côté et comme l'un des deux côtés a déjà une fonction COOH il devient alors un diacide (la numérotation commence par le COOH dans les acides gras)

Si t'as toujours pas compris tu n'hésites pas 

[nourgayet]

Okayy, merci beaucoup !