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Glucides


Go to solution Solved by OlivierP,

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Posted

Bonsoir!

(Déjà dsl pour l'heure...)

Dans les QCM sur les glucides du poly je ne comprend pas l'item 8A. Pourquoi c'est du galactose? Dans l'exo la molécule à deux OH vers le bas puis 2 vers le haut alors que le galactose à un OH à droite puis 2 à gauche et puis un à droite

 

Merci! (Et bonne nuit 🥲)

  • Élu Etudiant
  • Solution
Posted

Salut @PauliNébuline

image.png

Il faut faire attention, dans ce cas, tu as la cyclisation, ainsi, tu as l'apparition d'une fonction alcool sur le premier alcool sur le premier carbone et disparition sur le 5ème carbone. Par conséquent, comme on est sur un anomère alpha, tu as bien les OH sur les carbones 1 et 2 qui sont du même côté puis ceux du 3 et 4 qui sont également du même côté.

 

PS : pas de soucis pour l'heure

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