Jump to content

Glutathion


Go to solution Solved by alice.lmq,

Recommended Posts

Posted

Bonjour, 

je ne comprends pas trop cette partie du cours, 

quelle est la diff entre le glutathion et la glutathion peroxydase au juste, comment fonctionnent elles concrètement, dans le poly c’est marqué que la glutathion peroxydase est un tri peptide, n’est ce pas plutôt le glutathion qui en est un?? 

Et je ne comprends pas trop ces notions de SH réduit et oxydé. 

Merci d’avance ! 

  • Tuteur
  • Solution
Posted

Bonjour !

- le glutathion est effectivement un tripeptide composé de la glutamine, la cystéine et la glycine. Ce n’est pas une enzyme.

- la glutathion peroxydase est une enzyme qui va utiliser le glutathion pour protéger l’organisme contre les dommages oxydatifs (elle fait partie de la famille des peroxydases, un groupe d’enzymes qui catalysent la réduction des peroxydes).

 

Au niveau de leur fonctionnement : 

Le glutathion peut exister sous deux formes : 

- réduit : GSH, avec donc une fonction SH (portée par la cystéine) capable de former des ponts disulfures

- oxydé : GSSG, c’est-à-dire un deux molécules de glutathion reliées par un pont disulfure SS

La glutathion peroxydase va utiliser le glutathion réduit comme substrat pour neutraliser les peroxydes (comme le peroxyde d’hydrogène H2O2 par exemple) en les transformant en eau et limitant ainsi les dommages oxydatifs. 

Elle catalyse la réaction suivante : 2GSH + H202 -> GSSG + 2H20

on voit bien qu’elle utilise le glutathion réduit pour transformer H202 en eau.

C’est plus clair ?

Posted

Oui ! C’est plus clair merci, juste une dernière chose par rapport aux AA constituant le glutathion c’est la glutamine ou le glutamate, car dans le poly c’est écrit acide glutamique. 

Merci beaucoup pour ces précisions. 

Bonne journée 

  • Tuteur
Posted

Alors, le glutathion est un tripeptide constitué par le glutamate qui est aussi l'acide glutamique (c'est la même chose ), la glycine et la cysteine. 

Attention à ne pas confonde l'acide glutamique et la glutamine car la glutamine est un dérivé de l'acide glutamique(ou glutamate), elle a un groupe amide (-CONH₂) attaché à sa chaîne latérale, ce qui la distingue du glutamate.

C'est plus clair ?

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...