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Bonjour, 

Pourquoi dit-on "acide aspartique ou glutamique"alors qu'ils ont deux groupements carboxyle et inversement pour les AA dibasiques.

 

Merci d'avance

 

  • Ancien Responsable Matière
Posted

Bonjour @Jayco,

Les groupements carboxyles sont des acides carboxyliques, d'où cette dénomination d'acides pour les acides aminés dicarboxyliques.

L'explication est similaire pour les dibasiques, ces acides aminés là possèdent une deuxième fonction amine et qui joue le rôle de base à l'état non-ionisé.

 

Au plaisir

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