chromatographie d'exclusion

[Alma15]

Bonjour, QCM 11 item E des qcm supp du poly du printemps, (compté vrai) "la chromatographie d'exclusion [... ] déterminer la masse moléculaire", or je pensais que elle permettait de distinguer la taille et la forme?

merci d'avance

[MALOcclusionsphinctérienne]

On ne peut pas déterminer la forme d'une protéine par chromatographie d'exclusion, on relève seulement un Volume d'Elution que l'on fait correspondre à une certaine masse/poids/taille (c'est pareil) moléculaire sur un graphique.

[Cassolnousmanque2]

Coucou @Alma15, 

Je n’ai pas vu le qcm mais en gros dans la chromatographie d’exclusion, les protéines de grande taille vont sortir en premier parce qu’elles vont parcourir le chemin le plus court (pratiquement en ligne droite si on veut), tandis que les protéines de petite taille vont sortir plus tardivement parce qu’elles vont parcourir un chemin plus long. Je pense au vu de ta question que tu avais bien compris ce principe. 

 

Le truc c’est que si la protéine est grande, logiquement sa masse moléculaire le sera aussi. C’est dans ce sens que l’item est vrai